Besmeer beide sneetjes brood met een dun laagje Boursin.

Beleg één van de sneetjes met het plakje salami en de chorizo.

Snijd de halve tomaat in plakken en leg deze er ook bovenop.

Snijd de paprika en de ui in kleine blokjes en verspreid deze over het geheel.

Doe het geheel in het tosti-ijzer en rooster de tosti totdat deze bruin en knapperig is.