Cuisson poire classique
Ingrediënten
- 4 Gieser Wilderman peren
- 3 eetlepels honing
- 50 gram suiker
- 50 gram ongezouten boter
Instructies
- Laat de boter smelten in een pan, maar zorg dat deze niet verkleurt. Voeg de suiker en de honing toe als de boter eenmaal gesmolten is. Laat het geheel op een laag vuurtje karameliseren.
- Snijd de peren in parten en voeg deze toe aan het gekarameliseerde botermengsel. Laat het geheel ongeveer 8 minuten bakken. Keer de peren af en toe om.
- Serveer de peren warm.
Notities
Jodium (µg): 5